Ngày nay, việc lựa chọn dầu ăn không chỉ dừng lại ở công dụng chiên xào. Người tiêu dùng còn quan tâm nhiều hơn đến các yếu tố như lợi ích sức khỏe, nguồn gốc nguyên liệu và thành phần dinh dưỡng để an tâm sử dụng cho cả gia đình.
Đó cũng là lý do dầu gạo ngày càng được quan tâm nhiều hơn. Với Dầu Gạo Nhật Bản Tsuno, sự khác biệt đến từ nguồn nguyên liệu - cám và mầm gạo lứt Nhật Bản cùng công nghệ chiết xuất chuyên biệt, tạo nên sản phẩm giàu dưỡng chất tự nhiên, hương vị thanh nhẹ, dễ chế biến và phù hợp với nhiều nhu cầu nấu nướng hằng ngày.
Tập đoàn Tsuno tại Nhật Bản
Dưới đây là 10 lý do giúp bạn hiểu rõ hơn vì sao Dầu Gạo Tsuno là một lựa chọn lý tưởng cho mỗi gia đình.
Dầu Gạo Tsuno giàu dưỡng chất tự nhiên từ cám và mầm gạo, nổi bật với các thành phần có giá trị như Vitamin E, siêu Vitamin E (Tocotrienol), Plant Sterol (Phytosterol) và Gamma Oryzanol, hỗ trợ sức khỏe tối ưu cho cả gia đình.
Dầu Gạo Tsuno giàu dưỡng chất tự nhiên
Vitamin E và Siêu Vitamin E đều là những chất chống oxy hóa tự nhiên, góp phần hạn chế quá trình oxy hóa, giúp duy trì sự ổn định của dầu và hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Đặc biệt, Siêu Vitamin E được biết đến với khả năng chống oxy hóa cao hơn 50 lần Vitamin E thông thường. (1)
Plant Sterol (Phytosterol) còn gọi là Chất Xơ Thực Vật, được quan tâm nhờ khả năng ngăn hấp thụ cholesterol xấu từ chế độ ăn, đồng thời góp phần hỗ trợ ngăn ngừa táo bón. (2)
Đặc biệt, Gamma Oryzanol là dưỡng chất tự nhiên quý giá chỉ có trong dầu gạo (không có trong các loại dầu ăn khác). Gamma Oryzanol được biết đến với khả năng kiểm soát cholesterol trong cơ thể, qua đó góp phần chăm sóc sức khỏe tim mạch. Đồng thời, dưỡng chất này cũng có vai trò hỗ trợ bảo vệ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng của cơ thể. (3)
Là dầu có nguồn gốc thực vật, Dầu Gạo Tsuno không chứa cholesterol. Bên cạnh đó, sự kết hợp của Plant Sterol và Gamma Oryzanol còn góp phần hỗ trợ cơ thể hạn chế hấp thụ cholesterol xấu từ chế độ ăn uống, phù hợp với những gia đình đang quan tâm đến việc cân bằng nguồn chất béo trong bữa ăn hằng ngày.
Dầu Gạo Tsuno cũng chứa Omega 3-6-9 với tỷ lệ cân bằng 3:4:3, thường được ví như tỷ lệ vàng. Sự kết hợp này giúp bổ sung đa dạng các axit béo không bão hòa, hỗ trợ duy trì chế độ ăn cân đối và góp phần chăm sóc sức khỏe tim mạch khi được sử dụng trong một chế độ ăn uống lành mạnh.
Không phải món ăn nào cũng được thưởng thức ngay sau khi vừa nấu xong. Với cơm hộp, đồ ăn chuẩn bị trước hoặc các món dùng trong ngày, khả năng giữ hương vị sau khi nguội rất quan trọng. Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên, Dầu Gạo Tsuno giúp duy trì chất lượng món ăn tốt hơn và hạn chế mùi dầu khó chịu.
Nhờ đó, các món chiên hoặc chế biến bằng dầu gạo vẫn giữ được độ ngon miệng sau khi nguội, phù hợp để chuẩn bị trước, mang đi làm hoặc dùng trong ngày.
Dầu Gạo Tsuno giữ món ăn ngon lâu hơn
Dầu Gạo Tsuno có hương vị thanh dịu, không nồng gắt mùi dầu, giúp giữ trọn hương vị tự nhiên của các nguyên liệu khác trong món ăn. Dầu phù hợp với đa dạng cách chế biến, từ chiên, xào, áp chảo đến làm salad, nước sốt hay làm bánh.
Nhờ vị dầu nhẹ nhàng và nguồn nguyên liệu đáng tin cậy, Dầu Gạo Tsuno phù hợp cho giai đoạn ăn dặm của trẻ, giúp bé dễ làm quen với hương vị tự nhiên của thực phẩm. Các dưỡng chất chống oxy hóa tự nhiên trong dầu cũng góp phần hỗ trợ sức khỏe tổng thể, để bữa ăn của bé thêm đa dạng và cân bằng.
Dầu Gạo Tsuno phù hợp cho bé ăn dặm
Chiên rán thường xuyên dễ khiến không gian bếp ngập mùi dầu nóng, đặc biệt khi mùi dầu trở nên nồng, hăng và lưu lại khá lâu sau khi nấu.
Trong các thử nghiệm khi gia nhiệt, Dầu Gạo Tsuno cho thấy lượng Acrolein và Propanal sinh ra thấp hơn. Đây là những hợp chất liên quan đến mùi hăng, mùi dầu khó chịu khi nấu ở nhiệt độ cao. Nhờ đó, Dầu Gạo Tsuno giúp hạn chế mùi dầu nồng và cảm giác say dầu, góp phần mang lại trải nghiệm nấu nướng dễ chịu hơn.
Ít gây mùi khó chịu khi nấu nướng
Dầu Gạo Tsuno có khả năng thoát dầu tốt và có sự cân bằng tuyệt vời giữa các axit béo. Khi chiên, dầu cũng có xu hướng ít tạo bọt hơn, giúp quá trình truyền nhiệt diễn ra ổn định và thực phẩm dễ đạt kết cấu giòn tan.
Bọt dầu không chỉ ảnh hưởng đến việc quan sát khi chiên, mà còn khiến việc kiểm soát nhiệt và độ chín của món ăn trở nên khó khăn hơn. Với khả năng thoát dầu tốt, món ăn sau khi lấy khỏi chảo cũng ít mang cảm giác nặng dầu, phù hợp với những món chiên giòn.
Theo nghiên cứu của Tsuno, dầu gạo ít nổi bọt và ổn định hơn so với các loại dầu khác khi đun nấu lâu
Dầu gạo có kết cấu tương đối mịn, ít tạo cảm giác nhờn rít và ít để lại cặn bám trên dụng cụ nấu. Nhờ đó, sau khi chế biến, việc rửa chảo, đĩa hoặc các dụng cụ tiếp xúc với dầu cũng thuận tiện hơn.
Theo nghiên cứu của Tsuno, dầu gạo ít bám cặn so với các loại dầu khác
Với những gia đình nấu ăn mỗi ngày, sự khác biệt này có thể không quá nổi bật trong một lần sử dụng, nhưng lại trở nên hữu ích khi lặp lại trong mỗi bữa cơm hằng ngày.
Trong quá trình chế biến, các món chiên rán ở nhiệt độ cao có thể thúc đẩy quá trình oxy hóa, khiến thực phẩm dễ thay đổi về mùi vị và chất lượng sau khi nấu. Vì vậy, việc lựa chọn loại dầu chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên có thể góp phần bảo vệ món ăn, giúp hương vị được thơm ngon và giữ độ tươi mới lâu hơn.
Dầu Gạo Tsuno chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên như Vitamin E, siêu Vitamin E và Gamma Oryzanol, hỗ trợ làm chậm quá trình oxy hóa trong thực phẩm. Nhờ đó, món ăn có thể hạn chế tình trạng nhanh xuống chất lượng hoặc xuất hiện mùi khó chịu sau khi sử dụng.
Với điểm khói lên đến 254°C, Dầu Gạo Tsuno chịu nhiệt tốt, phù hợp với nhiều cách chế biến từ chiên, xào, áp chảo đến chiên ngập dầu. Khả năng chịu nhiệt cao giúp dầu ổn định hơn khi nấu ở nhiệt độ cao, đồng thời góp phần bảo toàn các dưỡng chất tự nhiên như Omega 3, Omega 6, Vitamin E và Gamma Oryzanol.
Dầu Gạo Tsuno có điểm bốc khói cao
Những dưỡng chất đặc trưng của cám gạo không chỉ được quan tâm trong thực phẩm mà còn có thể mang lại nhiều lợi ích khi dùng trực tiếp trên da. Dầu gạo chứa Vitamin E, Tocotrienol và Gamma Oryzanol – các thành phần có đặc tính chống oxy hóa, góp phần hỗ trợ bảo vệ da trước tác động của quá trình oxy hóa.
Khi thoa trực tiếp lên da, dầu gạo có kết cấu tương đối nhẹ và mịn, giúp làm mềm bề mặt da và hạn chế mất độ ẩm bằng cách tạo một lớp dầu mỏng bên ngoài. Nhờ đó, làn da có thể duy trì cảm giác mềm mại, mượt mà và dễ chịu hơn sau khi sử dụng.
Thoa dầu gạo trực tiếp lên da giúp làm mềm và giữ ẩm
Với 10 ưu điểm nổi bật trên, chúng ta có thể thấy Dầu Gạo Nhật Bản Tsuno sở hữu nguồn dưỡng chất tự nhiên dồi dào, hỗ trợ duy trì sức khỏe tim mạch cũng như hệ miễn dịch. Nhờ đó, sản phẩm trở thành giải pháp hoàn hảo cho chế độ dinh dưỡng cân bằng của cả gia đình, đáp ứng tốt nhu cầu từ trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai đến người cao tuổi.
Bên cạnh khả năng chống oxy hóa vượt trội, Dầu Gạo Tsuno còn có điểm bốc khói ấn tượng lên tới 254°C, đáp ứng linh hoạt mọi phương pháp chế biến như chiên, xào, áp chảo hay trộn salad. Không chỉ giữ nguyên hương vị tươi ngon và tạo độ giòn hấp dẫn cho món ăn, dầu còn làm giảm đáng kể mùi dầu nóng khi đun nấu, mang lại sự thoải mái và yên tâm cho người nội trợ. Việc lựa chọn và sử dụng loại dầu ăn chất lượng có thể thay đổi đáng kể bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn. Vì vậy, hãy chọn loại dầu ăn tốt và đáng tin cậy.
Nguồn tham khảo:
(1): https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25435896/
(2): https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31438826/
(3): https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22338548/
Biên tập viên Hachi Hachi
