Kombu khô là nguyên liệu quan trọng để nấu món nước dùng dashi, tạo vị ngọt thay thế cho ninh xương hay ninh thịt, thường dùng kết hợp với cá bào katsuo. Chỉ cần cho vài lá vào là bạn sẽ có một nồi nước dùng ngon ngọt. Khi được nấu chín, kombu tiết ra acid glutamic – là thành phần tạo ra vị ngọt và là một acid amin quan trọng cho sự phát triển của não bộ và sự tăng trưởng của cơ thể.
Tảo bẹ Kombu cho vị ngọt tự nhiên, giàu chất sắt, chất xơ, canxi, khoáng chất, acid amin tốt cho sức khỏe. Chứa Fucoidan giúp chống oxi hóa, phòng chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol, tốt cho tim mạch & tiêu hóa. Chay mặn đều dùng được.
Hướng dẫn sử dụng: Lấy khăn giấy lau sạch tảo bẹ, ngâm nước khoảng 3 tiếng để cho vị ngọt tự nhiên, sau đó đun sôi với lửa nhỏ, vớt kombu ra, để nguội. Cho cá ngừ bào vào, đun sôi 1 lần nữa, tắt bếp, để cá ngừ lắng xuống, lọc lấy nước dùng Dashi.
Hướng dấn bảo quản: Bảo quản nơi thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp. HSD in trên bao bì.
Một số sản phẩm tảo bẹ Kombu:
Tảo bẹ Kombu 20g
Đặt hàng tại đây.
Tảo bẹ Kombu 40g
Đặt hàng tại đây.
Tảo bẹ Kombu 60g
Đặt hàng tại đây.
Rong biển sợi Kombu được làm từ tảo bẹ Kombu giàu chất sắt, chất xơ, canxi, khoáng chất, acid amin tốt cho sức khỏe. Chứa Fucoidan giúp chống oxi hóa, phòng chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch. Giảm cholesterol, tốt cho tim mạch & tiêu hóa. Chay mặn đều dùng được.
Hướng dẫn sử dụng: Rắc và dùng trực tiếp với các món súp miso, canh, mì udon, soba, ramen, cơm nắm, cơm nóng…
Hướng dấn bảo quản: Bảo quản nơi thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp. Nên dùng hết nhanh chóng sau khi mở bao bì. HSD in trên bao bì.
Một số sản phẩm rong biển Kombu:
Rong biển sợi Komsu 22g
Đặt hàng tại đây.
CH Nhật bản Hachi Hachi
Nguồn: Hachi hachi tổng hợp
.jpg)
