Từ quán cà phê đến góc làm việc của dân văn phòng, ly matcha latte xanh mát đang dần chiếm trọn spotlight. Không chỉ đẹp mắt, loại bột trà xanh này còn được tung hô là “siêu thực phẩm” cho dân văn phòng. Nhưng liệu uống matcha mỗi ngày có thật sự tốt? Hay đây chỉ là một trào lưu nhất thời? Cùng Hachi Hachi khám phá ngay trong bài viết này nhé!
Matcha là gì? Vì sao được ưa chuộng?
Bột matcha là gì?
Bột matcha có màu xanh non, nịnh mắt
Bột matcha là loại trà xanh cao cấp, được làm từ những lá trà non trải qua quá trình che nắng trước khi thu hoạch, giúp tăng hàm lượng diệp lục và amino acid - yếu tố làm nên vị ngọt dịu và màu xanh tươi đặc trưng của trà.
Khác với bột trà xanh thông thường, matcha chỉ giữ lại phần thịt lá - không cuống, không gân - và được nghiền siêu mịn bằng cối đá granite truyền thống, giúp giữ lại trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của lá trà nguyên chất.
Dù nhiều nước có thể trồng trà xanh, nhưng Nhật Bản vẫn là quốc gia sản xuất matcha chất lượng cao hàng đầu, với các vùng trà nổi tiếng như Uji, Nishio hay Shizouha. Sự tinh tế trong cách trồng, chăm sóc và chế biến giúp matcha trở thành lựa chọn đáng tin cậy cho sức khỏe và tinh thần.
Vì sao Matcha được ưa chuộng?
Những năm gần đây, matcha đang trở thành cơn sốt thức uống thật sự. Không chỉ bởi màu xanh tươi đẹp mắt hay hương vị dịu nhẹ dễ uống, matcha còn “ghi điểm” mạnh mẽ nhờ những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.
Có thể nói, matcha là sự thay thế hoàn hảo cho cà phê - vừa cung cấp năng lượng, lại không gây cảm giác hồi hộp hay mệt mỏi sau đó. Sự kết hợp hoàn hảo giữa caffeine và L-theanine trong matcha giúp đầu óc sáng suốt, tinh thần thư giãn, cực kỳ lý tưởng cho những ai cần tập trung cao độ, tỉnh táo.
Với giới văn phòng, những người luôn phải làm việc căng thẳng, mắt dán vào màn hình suốt 8 tiếng mỗi ngày, thì một ly matcha buổi sáng hay đầu giờ chiều giống như một khoảng nghỉ xanh - vừa giúp tỉnh táo, vừa nâng niu tâm trí.
Matcha được ưa chuộng với nhiều món tráng miệng đẹp mắt
Ngoài ra, matcha còn linh hoạt đến bất ngờ, bạn có thể pha uống nóng, uống lạnh, làm sinh tố, làm bánh hay thậm chí trộn với sữa chua để ăn cùng thay đổi khẩu vị. Thế nên không có gì lạ khi matcha được yêu thích từ dân văn phòng bận rộn đến các hội chị em mê làm đẹp.
Uống matcha mỗi ngày có tốt không?
Câu trả lời là CÓ, nếu bạn biết cách sử dụng hợp lý. Matcha là “người bạn sức khỏe” đáng tin cậy khi uống mỗi ngày với liều lượng phù hợp. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của matcha mà dân công sở không nên bỏ qua:
1. Matcha cung cấp năng lượng tự nhiên, giúp tỉnh táo dài lâu
Matcha hay cà phê - là gu đồ uống của bạn?
Một trong những lý do khiến nhiều người yêu thích matcha là vì khả năng tạo cảm giác tỉnh táo mà không gây “mệt rũ” sau đó như cà phê. Matcha chứa caffeine, nhưng đặc biệt hơn là có L-theanine - một loại amino acid giúp làm dịu tâm trí, cải thiện khả năng tập trung và tăng cường sự tỉnh táo.
Cực kỳ thích hợp cho các dịp chạy deadline cần sự tập trung cao độ.
2. Hỗ trợ giảm stress
Khởi đầu ngày mới với li matcha latte thơm ngon
Một ly matcha giữa giờ làm việc giống như “liều an thần xanh” giúp xoa dịu tinh thần, cải thiện tâm trạng và hạn chế cảm giác lo âu - điều mà dân văn phòng hiện đại dễ gặp phải do áp lực công việc.
3. Giàu chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe lâu dài
Matcha được biết đến như một trong những loại thực phẩm chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất thế giới - đặc biệt là EGCG (epigallocatechin gallate) (*). Hoạt chất này có tác dụng chống viêm, làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch - điều mà dân văn phòng dễ gặp do ngồi máy tính nhiều và tiếp xúc với ánh sáng xanh liên tục.
Chưa hết, việc sử dụng matcha thường xuyên, ở liều lượng hợp lý, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, cao huyết áp, tiểu đường và thậm chí là ung thư.
4. Tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân
Matcha hỗ trợ quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo khá hiệu quả
Matcha còn được xem là trợ thủ đắc lực cho những ai đang theo đuổi vóc dáng cân đối. Bằng cách tăng cường quá trình trao đổi chất và hỗ trợ đốt cháy calo hiệu quả hơn, matcha giúp cơ thể tiêu hao năng lượng nhiều hơn trong ngày mà không cần đến chế độ ăn kiêng hà khắc.
Ngoài ra, chất xơ tự nhiên trong matcha cũng hỗ trợ tiêu hóa, làm sạch đường ruột và cải thiện
Cách uống matcha đúng cách, an toàn
Uống matcha mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng để hấp thụ tối đa dưỡng chất và tránh các tác dụng phụ không mong muốn, bạn nên lưu ý một vài nguyên tắc quan trọng dưới đây:
1. Ưu tiên các loại matcha nguyên chất, chất lượng cao
Không phải loại matcha nào trên thị trường cũng tốt. Matcha đạt chuẩn thường có màu xanh tươi, mịn như phấn, không lẫn tạp chất và có mùi thơm tự nhiên của lá trà non.
Chọn bột matcha có nguồn gốc xuất xứ uy tín
Bạn nên chọn matcha nguyên chất 100% từ những thương hiệu uy tín hoặc mua tại các cửa hàng đáng tin cậy như Hachi Hachi, nơi cung cấp các dòng matcha Nhật Bản chất lượng, rõ nguồn gốc xuất xứ.
2. Uống vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều
Do matcha có chứa caffeine, bạn nên tránh uống vào buổi tối để không ảnh hưởng đến giấc ngủ. Thời điểm lý tưởng để uống matcha là vào buổi sáng sau khi ăn nhẹ, hoặc đầu giờ chiều - khi bạn cần một “cú hích” năng lượng giúp tỉnh táo tập trung.
3. Pha đúng liều lượng, không nên quá đậm đặc
Dù là thực phẩm tốt, nhưng uống quá nhiều matcha trong một ngày có thể gây áp lực cho gan hoặc dẫn đến mất ngủ, tim đập nhanh (do caffeine). Liều lượng được khuyến nghị là 1 - 2g bột matcha mỗi ngày (khoảng ½ đến 1 thìa cà phê), pha với nước ấm 70–80°C.
Matcha latte - món thức uống gây sốt giới văn phòng hiện nay
Nếu dùng để làm matcha latte, hãy hạn chế thêm quá nhiều đường hoặc sữa béo để không làm giảm lợi ích sức khỏe.
4. Tránh uống khi đói hoặc bụng quá no
Matcha nên được uống sau bữa ăn khoảng 30 phút. Uống khi đói có thể khiến dạ dày bị kích ứng, trong khi uống khi quá no có thể cản trở cơ thể hấp thụ dưỡng chất từ matcha.
5. Không kết hợp với thuốc hay thực phẩm giàu sắt
Một lưu ý nhỏ nhưng quan trọng: matcha có thể cản trở quá trình hấp thu sắt. Vì vậy, nếu bạn đang sử dụng thuốc bổ sung sắt hoặc ăn các thực phẩm giàu sắt như gan, thịt đỏ, rau bina,… nên uống matcha cách thời điểm đó ít nhất 1 - 2 tiếng, để các sản phẩm có thể phát huy hết công dụng.
Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề về mất ngủ, huyết áp thấp hoặc đang dùng thuốc điều trị, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng matcha đều đặn.
Kết luận
Uống matcha mỗi ngày hoàn toàn có thể là một thói quen tốt - miễn là bạn biết lắng nghe cơ thể và dùng một cách hợp lý. Trong nhịp sống công sở đầy bận rộn, chỉ một ly nhỏ matcha mỗi ngày cũng đủ mang lại sự tỉnh táo nhẹ nhàng, giảm căng thẳng và thêm chút “xanh mát” cho tâm trí.
Nguồn Hachi Hachi
(*) Theo Cổng thông tin TP.HCM
Tổng hợp
