Cùng Hachi Hachi tham khảo cách làm nhé!
Nguyên liệu
Trứng
Thanh cua
Dầu gạo
Thực hiện
1. Để món trứng chiên mềm mịn hơn, có thể thêm 5ml sốt Mayonnaise với mỗi trứng rồi đánh đều.
2. Làm nóng chảo, quét một lớp dầu mỏng lên chảo, đổ một 1/2 trứng đã được đánh đều vào, tráng đều lòng chảo. Đặt thanh cua lên phần trứng rồi cuộn lại.
3. Sau khi cuộn xong, đẩy phần trứng về góc chảo rồi đổ phần trứng còn lại vào chảo, tráng đều và cuộn lại lần nữa.
4. Cắt trứng thành từng khoanh khoảng 2cm, cắt một đường chéo để chia khoanh trứng thành 2 phần như hình.
5~6. Nhẹ nhàng lật một phần trứng lại sao cho phần thanh cua phía trong không bị vỡ và xếp 2 phần trứng lại với nhau để tạo hình trái tim đẹp mắt.
Dầu gạo Nhật Bản nguyên chất vị thanh dịu, ít ngấm dính dầu, ít bám mùi dầu khi chiên, bí quyết giúp món ăn giữ được mùi vị thơm ngon.
Chảo chiên trứng cuộn giúp món trứng cuộn đẹp mắt, bề mặt phủ lớp Flo chống dính hiệu quả, giúp dễ cuộn trứng, dẫn và giữ nhiệt tốt, tiết kiệm nguyên liệu khi nấu.
Đặt mua chảo chuyên dùng chiên trứng cuộn và dầu gạo Tsuno tại đây!
Dịch & biên tâp: CH Nhật Bản Hachi Hachi
Theo: Mart Obento Book
