Nguyên liệu:
- 1 muỗng lớn rong biển Wakame (Đặt mua tại đây)
- 3 muỗng lớn tương miso trắng (Đặt mua tại đây)
- 3 chén nước và 1 muỗng nhỏ bột nêm dashi rong biển/ cá ngừ (Đặt mua tại đây)
- 180g đậu phụ cắt miếng khoảng 1,25cm (miếng cube)
- 2 cây hành xanh, rửa sạch, thái nhỏ
♦ Bắt tay vào nấu thôi nào!
Bước 1: Ngâm rong biển trong khoảng 5 phút, vắt nhẹ, rồi rửa sạch với nước, sau đó vắt cho ráo nước.
Cho tương miso vào tô để sẵn.
Hòa dashi với nước rồi đun sôi. Lấy ¾ chén dashi nóng cho vào tô miso, khuấy đều cho đến khi miso tan.
Bước 2: Cho đậu phụ và rong biển vào nồi dashi, đun sôi trở lại. Sau đó, cho hỗn hợp Miso vừa chuẩn bị vào.
Tắt bếp trước khi nồi súp miso sôi trở lại.
Nồi súp đã xong! Cho súp Miso ra bát, rắc hành lá lên trên rồi thưởng thức khi đang còn nóng.
Trổng thật hấp dẫn phải không nào!
Chúc cả nhà ngon miệng nhé!
Theo eva.vn
