- Nồi được làm chất liệu bằng gang, đáy có gia công lớp sắt truyền nhiệt tốt.
- Nắp bằng gốm hình nón giúp nước trong nồi lưu thông, giữ nhiệt tốt hơn.
- Làm thức ăn chín nhanh, giữ được độ tươi ngon và vitamin.
- Mà còn dùng được trên mọi loại bếp nữa!
Vậy những món nào thích hợp nấu với nồi gang nắp nón nhỉ? Sau đây Hachi Hachi xin được gợi ý một vài món ăn truyền thống Nhật Bản giàu dinh dưỡng, cách chế biến dễ dàng nhanh chóng với nồi gang nắp nón, mà vẫn giữ được vị tươi ngon của thực phẩm.
Nào, cùng trổ tài vào bếp nấu các món ăn Nhật Bản với nồi gang nắp nón nhé!
Mì soba xào (phần ăn cho 2 người)
Nguyên liệu:
70g thịt ba rọi
100g giá đỗ
60g bắp cải
70g nấm (loại tùy thích)
50g cà rốt
1 quả ớt chuông
2 vắt mì xào soba
Ớt, tiêu, muối, nước tương
Thực hiện:
- Nên nấu món ăn với bếp từ
- Cho vắt mì vào tô trụng với nước sôi, làm tơi mì, chắt nước, trộn thêm gia vị vừa đủ.
- Đổ dầu vào nồi gang, khi dầu đủ nóng thì cho nấm, bắp cải, cà rốt vào rồi đảo đều trong 2 phút. Cho tiếp ớt chuông và giá đỗ vào xào trong 2-3 phút rồi bắc xuống bếp.
- Tiếp theo, mình tráng tiếp dầu lên chảo để xào ba rọi chín tới, đậy nắp nấu thêm 12-13 phút, sau đó cho tiếp mì và rau củ vào, trộn đều, tắt bếp.
- Nêm nếm cho vừa ăn với nước tương là món mì Soba xào đã sẵn sàng rồi đấy!
Nghêu hấp bắp cải (phần cho 1~2 người ăn)
Nguyên liệu:
200g nghêu
150g bắp cải
25g thịt xông khói
Tỏi, bơ, muối, nước tương
Ngò tây
Thực hiện:
- Nên nấu món ăn với bếp gas
- Cho nghêu, thịt xông khói, bắp cải, tỏi thái lát mỏng vào nồi, cho thêm muối, nước tương và bơ vào, đậy nắp lại, nấu khoảng 3 phút với lửa nhỏ.
- Sau đó, mở nắp ra, đảo đều, đậy nắp nấu trong vòng 2 phút nữa, nghêu mở miệng ra là món ăn đã chín, rắc thêm ngò tây lên. Món ăn hoàn thành!
Thịt heo hấp rau củ (phần cho 1~2 người ăn)
Nguyên liệu:
100g thịt heo thái lát mỏng
2 lá bắp cải thảo
Giá đỗ
Cần
Đậu hủ non
Nước sốt Tare (thêm vào tùy thích)
Thực hiện:
- Nên nấu món ăn với bếp gas
- Xếp bắp cải thảo, cần, giá và thịt vào nồi, sau đó xếp đậu hủ xung quanh.
- Đậy nắp lại, nấu với lửa vừa trong vòng 10 ~ 12 phút.
- Sau đó tắt bếp, chan nước sốt tùy thích lên, rồi thưởng thức.
Soup cà chua và phô mai (phần cho 1~2 người ăn)
Nguyên liệu:
4~6 lát thịt thăn ướp gia vị
1 quả cà chua
2 củ khoai tây (cắt vừa miệng ăn)
1 lá bắp cải thảo
Phô mai nghiền
Dầu oliu
Súp bột bắp
Muối, tiêu
20ml nước
Thực hiện:
- Nên nấu món ăn với bếp gas
- Cho 1 ít dầu oliu vào nồi, xào thịt thăn heo lên, sau đó cho khoai tây, bắp cải, cà chua, súp bột bắp, nước, muối tiên vào nồi, đậy nắp lại, nấu với lửa nhỏ trong vòng 15 phút.
- Cuối cùng rắc thêm phô mai nghiền vào, nấu thêm 2~3 phút nữa, thịt và khoai tây sẽ chín thơm.
Lẩu rau và thịt heo (phần cho 1~2 người ăn)
Nguyên liệu:
100g thịt ba rọi (thái lát mỏng)
300~400g bắp cải
70g cà rốt
5~6 con tôm
70~100g nấm
2 muỗng canh nước
Sốt Tare (thêm vào tùy thích)
Thực hiện:
- Nên nấu món ăn với bếp từ.
- Xếp bắp cải, cà rốt, nấm, tôm, thịt vào nồi, cho 2 muỗng canh nước vào, đậy nắp lại, nấu khoảng 12~13 phút.
- Thêm sốt Tare hoặc nêm gia vị tùy thích vào. Món ăn hoàn thành!
Chúc các bạn thành công với món ăn của mình!
CH Nhật Bản Hachi Hachi
.jpg)
