Dụng cụ chế biến đồ ăn dặm cho bé

Từ lâu, người Nhật nuôi con ăn dặm theo một phương pháp khoa học khá đơn giản và dễ thực hiện. Trẻ em Nhật Bản đều được mẹ chúng tập ăn theo phương pháp này. Nhật Bản là quốc gia châu Á, lương thực chủ yếu của người Nhật là lúa gạo, thức ăn của họ cũng được chế biến từ cá, thịt, trứng, rau, củ, quả... Do đó, có thể nói phương pháp ăn dặm của Nhật dễ áp dụng với người Việt Nam.

Để đáp ứng cho nhu cầu cho trẻ ăn dặm đó, có rất nhiều các sản phẩm và dụng cụ hỗ trợ thật tiện lợi, giúp các bà mẹ tiết kiệm được thời gian, công sức mà vẫn cung cấp đầy đủ các bữa ăn dặm thật ngon, bổ dưỡng và phong phú cho con trẻ. Cùng xem qua các sản phẩm hỗ trợ cho việc ăn dặm của các bé tại Hachi Hachi có bán nhé:

Bộ dụng cụ làm đồ ăn dặm cho bé 

Bộ gồm có: 1 cốc nấu cháo 310ml trong lò viba, 1 nắp chống trào bọt, 1 khay mài củ quả, 1 khay nghiền, 1 cối giã, 1 chày giã, 1 muỗng nhựa, 3 hộp đựng bảo quản thức ăn dùng được lò viba 50ml. 

Tiện dụng chế biến các món ăn dặm cho bé trong thời kỳ cai sữa mẹ.

Nấu cháo bằng lò viba: 

Cháo loãng: 1 muỗng cơm nghiền - thêm nước đến vạch dưới, 2 muỗng - nước vạch trên. 

Cháo đặc: 2 muỗng cơm - nước vạch dưới, 4 muỗng - nước vạch trên. Gắn nắp chống trào lên cốc, cho cốc vào lò viba quay 4 ph (600W) hoặc 5 ph (500W)  

Khay/ Hộp đựng thức ăn dặm cho bé 

Khay chia thành từng ngăn nhỏ dễ quản lý lượng thức ăn cho bé. Kèm nắp đậy đảm bảo vệ sinh, an toàn trong quá trình bảo quản thức ăn dặm. 

Khay chuyên dùng đựng và trữ đông thức ăn dặm cho bé. Khi muốn rã đông trong lò viba, lấy lượng thức ăn cần dùng cho vào tô chén chịu nhiệt, rồi tiến hành rã đông. 

Bộ chén nhựa

Bộ chén gồm 1 chén đựng món chính (cháo, cơm nát…) và 1 chén chia 2 ngăn đựng thức ăn kèm theo như súp rau củ, sốt thịt… Dùng đựng thực phẩm, thức ăn. Có thể dùng hâm trong lò viba. Gia công chống bám bẩn, dễ dàng chùi rửa

Yếm đeo ăn dặm cho bé

Đồ mài nghiền thức ăn

Chén nhựa cho bé

Đĩa nhựa  cho bé

Và sau đây là một số thông tin thêm về cách chế biến đồ ăn dặm, cũng như khẩu phần ăn cho các mẹ tham khảo thêm.

Lượng ăn cho mỗi bữa và số bữa ăn dặm, chủng loại thực phẩm theo tháng tuổi

Bé 5-6 tháng: ăn 1 bữa dặm/ngày. 

Thời gian: Nên ăn vào bữa trưa

Đạm: 5-10 gr (cá thịt trắng: ít béo như tara, đậu phụ 25 gr, trứng: dưới 2/3 lòng đỏ, trứng ở Nhật to hơn ở VN)

Cháo 1:10 5 gr - 30 gr (gạo, mì, bánh mỳ)

Rau: 5-20 gr (cà rốt, bí đỏ, chân vịt, cà chua, kabu (giống su hào), bắp cải, súp lơ xanh, chuối, táo, quít)

Tập mỗi thứ mới luôn bắt đầu từ 1 thìa , và nên tập ít nhất 2 ngày để xem phản ứng đầu ra, dị ứng... Không ăn 2 thứ mới trong cùng một ngày (nếu có phản ứng thì không biết do cái gì). Như vậy, trong 2 tháng đầu tập ăn, hết tháng thứ 6 cũng vừa đủ thời gian để tập một vòng các loại thực phẩm kể trên. Lượng ăn là không đáng kể, mục đích chỉ là để tập, cho bé quen với thìa, quen với vị lạ, quen với thức ăn đặc hơn sữa một chút. Sau bữa dặm vẫn ăn sữa như thường. 

Bé 7-8 tháng: ăn 2 bữa dặm/ngày.

Thời gian: sáng + chiều, cách bữa sữa ở giữa. 

Nguyên liệu như giai đoạn trước cộng thêm: 

Đạm: 10-15 gr (trứng: cả lòng đỏ, đậu phụ 40-50 gr, sản phẩm sữa bò: 85-100 gr, thịt lườn gà, natto, cá thịt đỏ (sau 8 tháng), gan gà)

Cháo 1:7 40-80 gr (corn flake, macaroni, )

Rau: 25 gr (natto, dưa chuột, nấm các loại

Bé 9-11 tháng: ăn 3 bữa dặm/ngày.

Bắt đầu từ giai đoạn này, ăn dặm được coi là nguồn dinh dưỡng chính thức của bé. Nếu bé ăn được ít thức ăn dặm thì bổ xung bằng sữa theo nhu cầu. Trong trường hợp phải lựa chọn giữa sữa, và dặm, (vì uống nhiều sữa mà đến bữa không muốn ăn cháo/cơm, nếu bớt sữa đi thì ăn dặm tốt hơn chẳng hạn), thì nên chọn dặm, vì thức ăn dặm cung cấp đầy đủ chất cho bé hơn. 

Thời gian: Sáng, trưa, chiều. 

Nguyên liệu như giai đoạn trước cộng thêm

Đạm cá 15 gr (thêm tôm đồng)

Đạm thịt lợn/bò/gà: 5-18 gr

Đậu phụ: 40-50 gr

Cháo 1:5~1:3 90-100 gr (thêm bún, miến)

Rau: 30-40 gr (thêm giá đỗ, măng, nori)

Bé 1 tuổi - 1,5 tuổi: 3 bữa/ngày. 

Thời gian: Sáng, trưa, chiều. 

Nguyên liệu như giai đoạn trước cộng thêm

Cá: 15-18 gr (thêm mực, tôm, cua, cá khô, trứng tăng lên 1/2-2/3 cả quả)

Thịt lợn, thịt bò: 5-18 gr

Đậu phu: 50 gr

Rau: 40-50 gr (hầu như tất cả các loại rau)

Cơm nát 1:2 ~ cơm thường: 80-90 gr

Độ thô của thức ăn:

Lượng nêm gia vị: 

Giai đoạn đầu kỳ (bé 5-6 tháng): Về nguyên tắc, không nêm gia vị, tuy nhiên có thể nêm như sau cũng được. 

Đường trắng: 0 ~ 1/3 thìa con (0~1 gr)

Bơ, magarine: o~1/4 thìa con (0~ 1gr) (bơ có muối)

Giai đoạn giữa kỳ (bé 7-8 tháng): Về nguyên tắc, không nêm gia vị, tuy nhiên có thể nêm như sau cũng được. 

Đường trắng: 2/3 ~5/6 thìa con (2~2.5 gr)

Bơ, magarine: 1/2~5/8 thìa con (2~2.5 gr)

Giai đoạn cuối kỳ (9-11 tháng): lượng có thể nêm cho 1 bữa. Sách không nhấn mạnh về việc không nêm gia vị nữa.

Đường trắng: 1 thìa con (3 gr)

Bơ, magarine: 3/4 thìa con (3 g)

Giai đoạn hoàn thiện (1~1,5 tuổi): lượng có thể nêm cho 1 bữa. 

Đường trắng: 4/9 thìa nhỏ (4gr)

Bơ, magarine (bơ có muối): 1 thìa nhỏ (4 gr)

Muối: 1/15 thìa (0.4gr)

Xì dầu: 1/2 thìa nhỏ (3gr)

Mayonaise: 4 gr

Tomato ketchup 10 g (2/3 thìa to)

Muối: 1/50 thìa con (0.12 gr)

Xì dầu: 7/50 thìa con (0.84 gr)

Mayonaise: 3 g

Tomato ketchup: 3 g (3/5 thìa con)

Tập cho bé tự ăn: Về lý thuyết thì:

Bé 6-7 tháng: cho bé cầm bánh khô để tự gặm ăn. Bánh dễ tan trong miệng, bé ko có răng vẫn ăn tốt.

Bé 8 tháng: tập uống nước bằng ống hút

8-10 tháng: khi tay bé đủ khéo để đưa thức ăn vào miệng thì cho bé tự làm (tập ăn bốc)

Bé 1 tuổi: tập cho bé cầm thìa, xúc thức ăn vào thìa và giúp bé đưa vào miệng

Theo: webtretho.com