Đa dạng các loại nước tương Nhật Bản

Nước tương Shoyu có thành phần chủ yếu từ đậu tương - đậu nành (daizu trong tiếng Nhật), lúa mì, muối được ủ lên men khoảng 9 tháng đến 2 năm để cho ra loại nước tương có màu và vị khác nhau, ủ càng lâu thì màu và vị càng đậm.  

Cũng giống như ở Việt Nam nước tương được người Nhật sử dụng để chấm trực tiếp hoặc dùng để nêm nếm thức ăn, ngoài ra nước tương còn được kết hợp với các loại gia vị khác để tạo ra những loại nước chấm đặc biệt, phù hợp với các món ăn khác nhau. 

Nước tương Shoyu truyền thống Nhật Bản 

Nước tương chấm sashimi

Cũng với nguyên liệu là nước tương Shoyu truyền thống, nước tương sashimi được kết hợp thêm các gia vị khác như muối, đường giúp kích thích vị giác, tăng hương vị thơm ngon của món ăn sashimi. 

Nước tương chuyên dùng ăn với đậu hũ

Nước tương chuyên dùng với các món đậu hũ Yamagen - Mã SP: 4979369051656

Nước tương Shoyu truyền thống Nhật Bản kết hợp nước dùng Dashi từ cá ngừ bào & cá mòi, đem đến hương vị thơm ngon, ngọt hậu. Thích hợp ăn cùng với các món ăn từ đậu hũ hoặc dùng chấm ăn trực tiếp, nêm nếm, chế biến các món ăn. 

Nước tương chuyên dùng ăn trứng

Nước tương Shoyu truyền thống Nhật Bản kết hợp cùng nước dùng Dashi từ cá ngừ bào & cá mòi, đem đến hương vị thơm ngon, ngọt hậu đặc biệt thích hợp với các món ăn từ trứng.

Chan lên cơm ăn cùng trứng sống, dùng để chấm trứng chiên, trứng cuộn và các món ăn từ trứng khác hoặc dùng để nêm nếm, chế biến các món ăn. 

Nước tương kết hợp với mù tạt wasabi

Nước tương đậu nành truyền thống kết hợp cùng mù tạt Wasabi cay nồng & mirin, làm tăng hương vị cho món ăn. Thích hợp chấm sushi, sashimi, hải sản, bít tết...

Nước tương tươi - Đóng gói theo công nghệ MIPPU

Nước tương tươi sử dụng công nghệ đóng chai MIPPU. Nước tương sẽ được đóng trong loại chai đặc biệt với 2 lớp vỏ thay vì 1 lớp vỏ như những loại chai thông thường cùng với một loại nắp đặc biệt, giúp không khí bên ngoài không thể tràn vào chai chứa nước tương. 

Khi ăn, dùng tay bóp nhẹ thân chai để nước tương chảy ra, lúc này không khí sẽ chỉ tràn vào phần giữa 2 lớp chai mà không tiếp xúc với nước tương ở lớp chai bên trong. 

Với công nghệ đóng gói đặc biệt này, sẽ giúp giữ nước tương thơm ngon đến giọt cuối cùng. Nước tương không bị oxy hóa sau khi mở nắp chai, giữ trọn vẹn độ tươi ngon của nước tương trong 90 ngày (ở nhiệt độ bình thường). Loại chai này cũng giúp điều chỉnh lượng nước tương rót ra theo ý muốn.

CH Nhật Bản Hachi Hachi