1 MUỖNG GIẤM TÁO MỖI NGÀY– BÍ QUYẾT GIỮ DÁNG, TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE HIỆU QUẢ

Giấm táo là một loại thực phẩm quen thuộc trong căn bếp của mọi gia đình. Tuy nhiên công dụng của loại thực phẩm này với sức khỏe và cơ thể của chúng ta vẫn luôn được người dùng quan tâm và nghiên cứu. Hãy cùng Hachi Hachi tìm hiểu về sản phẩm giấm táo hữu cơ Nhật Bản cũng như lợi ích cho sức khỏe và cách dùng giấm táo hiệu quả nhé !

Giấm táo là gì và giấm táo hữu cơ Uchibori Nhật Bản có gì khác so với các loại khác ?

Giấm táo là loại giấm được lên men từ nước ép của quả táo. Quá trình sản xuất loại giấm này thường bắt đầu bằng cách nghiền táo, ép lấy nước và lên men để chuyển hóa thành rượu. Nếu tiếp tục ngâm, axit axetic sẽ khiến rượu táo được chuyển hóa thành giấm.

Giấm táo là loại giấm được lên men từ nước ép của quả táo

Với màu vàng nhạt, vị chua và mùi thơm của táo, các loại giấm táo trở thành lựa chọn phổ biến cho việc chế biến các món ăn và hiện tại là xu hướng giảm cân, tăng cường sức khỏe.

Giấm táo Uchibori Nhật Bản sử dụng táo hữu cơ, đạt chứng nhận JAS

Giấm táo organic Uchibori Nhật Bản được kết hợp từ giấm táo hữu cơ lên men tự nhiên, thêm nước ép táo hữu cơ để tạo ra vị dễ uống riêng biệt. Điều này có nghĩa là sản phẩm được làm từ nguyên liệu táo sạch, không dùng hóa chất như thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học và không sử dụng hạt giống biến đổi gen. Đây là phương pháp canh tác thân thiện với con người và môi trường. Chính vì vậy, người dùng có thể yên tâm sử dụng loại giấm đạt chứng nhận hữu cơ JAS Nhật Bản với hương vị thuần khiết, đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn này.

Những lợi ích của giấm táo trong việc làm đẹp và chăm sóc sức khỏe

1/ Kích thích ngon miệng, cải thiện tiêu hóa

Trong giấm táo rất giàu hàm lượng enzyme và amino axit cùng với các lợi khuẩn giúp cải thiện hệ tiêu hóa và sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Cụ thể, các vi khuẩn có lợi có thể giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, từ đó tiêu hóa tốt hơn, hạn chế tình trạng táo bón. Đồng thời, các lợi khuẩn có khả năng tiêu diệt vi khuẩn có hại trong ruột, giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy, đầy hơi và co thắt ruột.

Giấm táo là người bạn thân thiết giúp cải thiện tiêu hóa

Bên cạnh đó, các loại giấm táo chứa khoảng 4 – 8% axit axetic, có khả năng kích thích tiết pepsin, một enzyme giúp phân giải protein trong dạ dày. Chính vì thế, có rất nhiều người dùng giấm táo trước bữa ăn giàu protein nhằm cải thiện tiêu hóa..

Đặc biệt, giấm táo hữu cơ còn có lợi cho người bị dị ứng với thực phẩm vì làm từ nguồn nguyên liệu sạch, an toàn cho cơ thể.

2/ Điều hòa huyết áp, giảm cholesterol trong máu

Nếu bạn bổ sung giấm táo đầy đủ còn có thể làm giảm huyết áp do tác dụng làm tăng sản sinh nitric oxide. Chất này hỗ trợ làm thư giãn các mạch máu, giúp điều hóa huyết áp với những bệnh nhân bị huyết áp cao.

Các loại giấm táo giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol

Ngoài ra, chất Pectin có trong giấm táo giúp hạ cholesterol LDL, loại cholesterol xấu, từ đó làm sạch các chất béo bám trên mạch máu, giảm đi cơ hội phát triển các bệnh nguy hiểm liên quan đến tim mạch như tắc nghẽn động mạch.

3/ Đốt cháy mỡ thừa, hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng

Hiện nay, uống giấm táo giảm cân là một phương pháp được các chị em sử dụng phổ biến. Bởi thành phần axit axetic có trong giấm táo hữu cơ đã được nghiên cứu có tác dụng thúc đẩy giảm cân theo nhiều cách như: cải thiện sự trao đổi chất, giảm lữu trữ chất béo, đốt cháy chất béo.

Thêm vào đó, hoạt chất axit axetic còn gây ức chế sự thèm ăn của bạn. Vì thế, bạn có thể dùng giấm táo bằng cách khuấy 2-3 thìa cà phê giấm táo với 250ml nước và uống trước bữa ăn để tăng hiệu quả giảm cân.

Uống giấm táo là một phương pháp duy trì vóc dáng được chị em sử dụng phổ biến

Nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí khoa học BMJ Nutrition đã chứng minh điều này. Nghiên cứu bao gồm 120 thanh thiếu niên và thanh niên bị béo phì hoặc thừa cân. Những người tham gia được chỉ định ngẫu nhiên uống giấm táo theo các liều lượng 5, 10, 15 ml bằng cách pha loãng trong 1 ly nước uống mỗi ngày trong 12 tuần, vào buổi sáng lúc bụng đói.

Kết quả nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người uống 1 muỗng canh giấm táo pha với nước mỗi ngày đã cải thiện mức đường huyết, chất béo trung tính và cholesterol trong máu.

Đồng thời, họ cũng giảm cân, chỉ số khối cơ thể (BMI) và vòng eo ở tuần 4, 8 và 12 sau khi uống.

Hiệu quả giảm cân cũng đạt được lớn nhất ở mức 10 - 15 ml giấm táo mỗi ngày, với mức giảm gần 7 kg trong 12 tuần.

4/ Điều hòa đường huyết

Giấm táo đã được nghiên cứu và chứng minh được khả năng giúp làm giảm nồng độ glucose trong máu. Từ đó, can thiệp vào quá trình chuyển hóa tinh bột và làm chậm quá trình hấp thu đường, điều này giúp điều chỉnh đường huyết một cách hiệu quả.

Giấm táo đã được nghiên cứu và chứng minh được khả năng ổn định đường huyết

Cụ thể:

• Đối với người bị tiểu đường loại I: giúp kiểm soát tăng đường huyết sau bữa ăn.

• Đối với người bị tiểu đường loại II hoặc kháng insulin: cải thiện sự nhạy cảm của insulin và giảm chỉ số đường huyết.

• Đối với người có nguy cơ tiểu đường loại II hoặc tiền tiểu đường: giảm nhanh và ổn định chỉ số đường huyết khi đói, cũng như sau bữa ăn.

5/ Tăng cường sức khỏe làn da, dưỡng da trắng sáng, mịn màng

Giấm táo có khả năng cân bằng độ pH của da, giúp da duy trì trạng thái tự nhiên và khỏe mạnh. Nhờ đặc tính kháng khuẩn, nên dùng thường xuyên có thể loại bỏ các cặn bẩn, dầu và bã nhờn, từ đó giúp làm sạch lỗ chân lông và ngăn ngừa mụn trứng cá.

Các acid tự nhiên từ trái cây giúp làm sáng da, giảm vết thâm và se khít lỗ chân lông, giúp làn da trở nên mịn màng hơn.

Những lợi ích này giúp giấm táo trở thành một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là đối với những người muốn cải thiện hệ tiêu hóa, giữ gìn vóc dáng. Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng giấm táo một cách cân nhắc và không nên lạm dụng để tránh các tác dụng phụ không mong muốn

Lưu ý cách dùng giấm táo an toàn và hiệu quả

Nên pha loãng trước khi sử dụng: Tuyệt đối không được uống giấm táo nguyên chất, cần phải pha loãng với nước (1 giấm: 5 nước) trước khi dùng, vì nếu dùng trực tiếp sẽ làm hỏng men răng, nặng hơn tổn thương thực quản, loét dạ dày.

Uống vào trước bữa ăn lúc bụng đói hoặc trước khi đi ngủ: Giúp giảm cân, cải thiện hệ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết. Không dùng sau bữa ăn để tránh tình trạng làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, gây khó chịu cho cơ thể sau khi ăn no.

Tham khảo ý kiến bác sĩ: Nếu có vấn đề về dạ dày hoặc đang dùng các loại thuốc chữa trị dạ dày, cao huyết áp, tim mạch, là phụ nữ mang thai và cho con bú.

Hướng dẫn một vài công thức món ngon sử dụng giấm táo

Có rất nhiều cách dùng giấm táo hàng ngày để tránh sự nhàm chán và phong phú thêm thực đơn cho gia đình bạn. Loại thực phẩm này có thể pha loãng với nước (1 giấm: 5 nước) rồi dùng uống trực tiếp, hoặc dùng pha với thức uống có gaz, rưới lên yogurt, đá bào, làm nước sốt cho món tráng miệng, chế biến món ăn, trộn salad…

Pha loãng với nước (1 giấm: 5 nước) rồi dùng uống trực tiếp

Rưới lên yogurt, đá bào, làm nước sốt cho món tráng miệng

Chế biến, trộn các món salad thanh mát

Dưới đây là 1 vài công thức món ngon với giấm táo hữu cơ Uchibori Nhật Bản, bạn hãy tham khảo nhé !

Sốt Mayonnaise từ giấm táo

Nguyên liệu:

Lòng đỏ trứng: 1 quả

Giấm táo: 1 muỗng canh

Dầu trộn salad: 150ml

Muối: một chút

Cách thực hiện:

Bước 1: Lấy lòng đỏ trứng ra khỏi tủ lạnh và để chúng ở nhiệt độ phòng.

Bước 2: Trộn đều lòng đỏ trứng và giấm táo bằng máy đánh trứng, thêm muối và trộn kỹ đến khi nổi bọt.

Bước 3: Thêm từ từ dầu salad vào hỗn hợp trên và trộn đều bằng máy đánh trứng đến khi đặc lại. Hoàn thành !

Táo sốt giấm táo

Nguyên liệu:

Táo: 1 quả

Giấm táo: 50ml

Nước: 50ml

Quế: tùy thích

Cách thực hiện:

Bước 1: Cắt táo thành từng miếng, bỏ lõi và gọt vỏ (nếu muốn)

Bước 2: Cho táo, giấm táo và nước vào nồi rồi đun trên lửa lớn. Sau khi sôi, giảm lửa ở mức trung bình, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút cho đến khi nước bay hơi.

Bước 3: Xếp ra đĩa, rắc quế nếu thích là xong.

Giấm táo không chỉ là một gia vị đa năng trong gian bếp mà còn là một thực phẩm tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, khi sử dụng sản phẩm này cần được tiến hành một cách cân nhắc và phù hợp với từng cá nhân. Hi vọng qua bài viết này, Hachi Hachi đã giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng và cách dùng giấm táo hiệu quả nhé !