Bột chiên Tempura Suki 250g - Hachi Hachi Japan Shop

TEMPURA - MÓN ĂN ĐƯỢC TÍN ĐỒ ẨM THỰC NHẬT BẢN YÊU THÍCH

Tempura (天 ぷ ら) là món rán truyền thống cực kỳ nổi tiếng của xứ sở anh đào, kết hợp giữa hải sản và rau, củ tẩm bột được chế biến theo cách riêng biệt (bột tempura) rồi đem chiên. Tempura được đánh giá là món ăn kết hợp hài hòa giữa hương vị diệu kỳ của cuộc sống đương đại cùng với màu sắc văn hóa truyền thống Nhật Bản.

Tempura truyền thống sẽ được người Nhật thưởng thức với muối tinh hoặc nước sốt có chút vị ngọt kết hợp với nước dùng dashi hoặc dùng ăn kèm các món ăn khác như mì Udon, cơm Bento, Sushi,...

Tempura hải sản và rau củ truyền thống

Tempura ăn cùng mì Udon

Để có một món Tempura thơm ngon, đúng vị Nhật Bản, bột chiên Tempura là nguyên liệu quan trọng, không thể thiếu.

BỘT CHIÊN TEMPURA SUKI 250G

✔ Đã được pha trộn sẵn những nguyên liệu cần thiết cho các món Tempura, không cần tẩm ướp với bất kì gia vị nào khác.

✔ Tạo nên lớp vỏ giòn, thơm ngon mà vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng của nguyên liệu bên trong.

HƯỚNG DẪN LÀM TEMPURA CHUẨN NHẬT

Nguyên liệu:

▪  Hải sản (tôm, cá,...) và 1 số loại rau củ như khoai lang, bí xanh, ớt xanh, cà tím dài, nấm hương tươi, hành tây…

▪  Bột chiên Tempura

▪  Dầu ăn (khuyên dùng dầu gạo nguyên chất Tsuno để món Tempura giữ độ giòn ngon lâu hơn, không ngấy và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra dầu gạo Tsuno có thể tái sử dụng đến 3 lần vì nhiệt độ sôi đến 254 độ C - cao nhất trong các loại dầu ăn)

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế hải sản, rau củ và thái miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2: Pha bột chiên tempura Suki 250g theo công thức 190ml nước pha với 1/2 gói bột, khuấy đều đến khi bột hòa tan hết.    

 
Bước 3: Cho nguyên liệu nhúng vào bột đã hòa tan sao cho nguyên liệu bám đều bột.
 

Bước 4: Chiên ngập dầu ở nhiệt độ 170~180 độ cho đến khi vàng đều, vớt ra và thưởng thức.

Cách pha nước chấm tempura (lượng cho 1 người): 

Cho 1/2 tbsp nước tương, 1/2 tbsp mirin, một chút Hondashi, 2 tbsp nước lọc vào 1 cái chén, quay trong lò viba 30 giây và khuấy đều.

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN 

▪ Bảo quản nơi khô thoáng. Tránh ánh nắng trực tiếp. Tránh xa tầm tay trẻ em.

▪ Sau khi mở bao bì nếu không dùng hết, nên cho vào hộp đựng thực phẩm đậy kín nắp & cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

LƯU Ý

▪ Hạn sử dụng: 12 tháng từ ngày sản xuất.

▪ Không sử dụng sản phẩm khi hết hạn sử dụng. 

GỢI Ý KẾT HỢP

Các sản phẩm cần thiết cho món tempura chuẩn Nhật:

▪ Dầu gạo nguyên chất Tsuno: đặc biệt phù hợp với các món chiên, xào nhiệt độ cao vì khó biến chất, có thể tái sử dụng đến 3 lần

▪ Nước tương đậu nành Shoyu truyền thống

▪ Mirin

▪ Hondashi

▪ Nồi chiên Tempura chuyên dụng

▪ Khay đựng đồ chiên Tempura