Tìm kiếm
1800 1245
Giờ hành chính (trừ T7&CN)
Miễn phí cước gọi
 
Tài khoản quí khách e-hachi
Rượu ngọt Amazake là gì? Lợi ích của rượu ngọt Amazake đối với sức khỏe?
 
 
Rượu ngọt Amazake là gì? 
 
Rượu ngọt Amazake là một loại thức uống truyền thống của Nhật Bản. Nguyên liệu chủ yếu là gạo và men Koji hoặc men rượu Sakekasu.
Amazake được làm từ Koji trong quá trình chế biến không sử dụng đến “men rượu” nên sẽ không chứa cồn do đó trẻ em cũng có thể dùng được. Ngay cả Amazake được làm ra từ việc dùng men rượu Sakekasu đi nữa thì sản phẩm được làm ra có nồng độ cồn rất ít, chưa đến 1%.
 
Lợi ích của rượu ngọt Amazake đối với sức khỏe?
 
Amazake là đồ uống lên men có chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe và làm đẹp như nhóm vitamin B, amino acid, enzym, chất xơ, axit folic... có tác dụng phục hồi sức khỏe sau một ngày lao động vất vả, làm đẹp da, tóc, cải thiện chứng táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa…
 
Ngoài ra, Amazake được chế biến bằng gạo Koji sẽ có vị ngọt tự nhiên, không sử dụng đường nên hàm lượng Calori rất thấp. Trường hợp muốn cân bằng dinh dưỡng, muốn nạp năng lượng một cách cân đối trong khi giảm cân hay những khi thèm ăn đồ ngọt nhưng phải cân nhắc hàm lượng calori thì đây đúng là loại thức uống phù hợp.
 
 
Sử dụng rượu ngọt Amazake như thế nào?
 
Có nhiều cách để thưởng thức Amazake, đơn giản nhất là ướp lạnh hoặc hâm nóng rồi uống. Có thể sử dụng chung với gừng để tăng hương vị.
 
Nếu chưa quen với hương vị mới lạ của Amazake bạn cũng có thể pha cùng với đá, sữa tươi, sữa đậu nành, cacao, nước trái cây, ăn cùng với ngũ cốc. Đặc biệt bạn cũng có thể thử làm kem rượu ngọt độc đáo, mới lạ.
 
Gợi ý một số cách sử dụng rượu ngọt Amazake 
 
 Kem rượu ngọt
 
  
 
Nguyên liệu (1 người ăn)  
Trái cây đóng hộp tùy thích
Rượu ngọt Amazake: 1 gói (120g)   
Cách thực hiện 
 - Cho trái cây vào khuôn làm kem, đổ gói rượu ngọt vào.
 - Làm đông trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng rồi thưởng thức. 
 
 Ginger Ale rượu ngọt
 
 
 
Nguyên liệu (1 người ăn)  
Gừng: 6g (mài nhỏ)
Rượu ngọt Amazake: 45ml
Soda: lượng tùy thích
Cách thực hiện 
- Cho gừng mài nhỏ và rượu ngọt amazake vào ly thủy tinh, khuấy đều.
- Rót từ từ nước soda vào ly, khuấy đều rồi thưởng thức. 
 
 Smoothie rượu ngọt
 
 
 
Nguyên liệu (2 người ăn)  
Xoài: tùy thích
Việt quất xanh: tùy thích
Táo: tùy thích
Rượu ngọt Amazake: 1 gói
Cách thực hiện 
- Xay nhuyễn trái cây và rượu ngọt Amazake bằng máy xay sinh tố
- Trang trí trái cây trên mặt theo ý thích là hoàn thành.   
 
Thịt nướng gừng rượu ngọt
 
 
 
Nguyên liệu (3 người ăn)  
Gừng mài: 1 tbsp
Thịt heo: 300g
Nước tương: 2 tbsp
Rượu Sake: 2 tbsp
Mirin: 1 tbsp
Rượu ngọt Amazake: 2 tbsp 
Cách thực hiện 
- Ướp thịt heo với rượu ngọt, để trong tủ lạnh 3 tiếng. 
- Cho ít dầu ăn vào chảo và cho thịt vào xào.
- Sau khi thịt chín, nêm nếm gia vị xào thêm chút nữa rồi tắt bếp. 
 
 
CH Nhật Bản Hachi Hachi
 
 
Bình luận
 
Mời bạn chia sẻ ý kiến tại
 
 
Số lượng
Số lượng tồn 80